Kurzferien im Kanton Freiburg führen Sie direkt in die malerische Kulturlandschaft der Westschweiz. In dieser abwechslungsreichen Region erwarten Sie tiefblaue Seen, grüne Wiesen und dichte Wälder.
Im Süden des Kantons erstrecken sich die Schweizer Voralpen, deren ländliche Natur Sie auf einer Wanderung auskundschaften können. Die Dörfer überzeugen mit folkloristischen Alpaufzügen. Zudem werden im Kanton Freiburg einige der bekanntesten kulinarischen Köstlichkeiten der Schweiz hergestellt.
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Vielseitige Genussferien
Im Kanton Freiburg verbringen Sie Ihre Kurzferien in einer Region, die bekannt für ihren Käse ist. Im Süden liegt der Greyerzbezirk mit seinem Gruyère d’alpage AOP, und auch den Vacherin fribourgeois AOP sollten Sie probieren. Neben den Spezialitäten aus Milch werden im Kanton Freiburg viele weitere Leckereien wie frischer Fisch oder regionale Weine produziert.
In Châtel-St-Denis können Sie in der Dorfkäserei mehr über dieses traditionelle Handwerk erfahren. Nach dem Rundgang durch die Anlage degustieren Sie würzigen Greyerzer, Freiburger Vacherin und einige hauseigene Spezialitäten. Zum Schluss wird Ihnen ein typisches Fondue serviert.
Käsefondues werden im Kanton Freiburg normalerweise in zwei verschiedenen Mischungen angeboten. Die eine besteht ausschliesslich aus Freiburger Vacherin, während die andere – „moitié-moitié“ genannt – je hälftig Vacherin und Greyerzer beinhaltet.
Zum kulinarischen Angebot gehört jedoch viel mehr als Käse. Die knusprige Rösti nach Sensler Art mit Zwiebeln und geräuchertem Speck sollten Sie ebenfalls unbedingt probieren. Eine weitere traditionelle Speise im Kanton Freiburg ist die Bergsuppe auf Kartoffelbasis mit Teigwaren, wildem Spinat und Brennnesseln.
Die Blauforelle aus dem Galterntal bietet eine Abwechslung zu den währschaften Speisen. Sie wird in einem Weissweinsud gegart und anschliessend an einer Butter-Zitronen-Sauce serviert. Dazu passt beispielsweise ein Glas Riex, ein Weisswein der Burgergemeinde der Stadt Freiburg.
Als Dessert eignet sich der Vullykuchen. Dieser besteht aus einem Hefeteig und einem Guss aus Rahm, Eiern und Zucker. Falls Sie Schokolade gegenüber anderen Süssigkeiten bevorzugen, empfängt Sie die Maison Callier in Broc.
In der Schokoladenfabrik erfahren Sie alles über die Produktion von Schweizer Schokolade und können diese gegen Ende der Führung auch ausgiebig probieren. Im Schokoladen-Atelier sind Sie eingeladen, eigene Kreationen zu entwerfen und herzustellen.
Wanderferien für Naturbegeisterte
Für Wanderungen in den Freiburger Voralpen eignen sich während Ihrer Kurzferien im Kanton Freiburg die Etappen des Voralpenweges. Diese variieren in Schwierigkeitsgrad und Dauer; somit finden Sie mit Sicherheit einen Abschnitt, der Ihrer Kondition entspricht. Die hügeligen Routen führen entlang des ruhigen Schwarzsees oder durch den ursprünglichen Brecca-Schlund.
Das Seeauengebiet Grande Cariçaie besteht aus sieben Naturreservaten. Diese erstrecken sich auf fast 4000 Hektaren am südlichen Ufer des Neuenburgersees. Die 50 Kilometer Wanderweg führen durch eine einzigartige Natur, die etwa 10‘000 Tierarten ein Zuhause bietet.
Während Ihres Kurztrips haben Sie Gelegenheit, einen Teil des berühmten Jakobsweges zu begehen. Auf der mittelalterlichen Strecke zwischen Villars-sur-Glâne und Payerne geniessen Sie eine vielseitige Kulturlandschaft mit Kirchen, Kapellen und gemütlichen Landgasthöfen. Der Abschnitt ist etwa 22 Kilometer lang und ist technisch nicht anspruchsvoll.
Eine wohltuende Wanderung erleben Sie auf dem Barfussweg in Vallarimbond. Dieser führt Sie in gut 1,5 Stunden über verschiedene Untergründe durch einen von Schmetterlingen und Vögeln belebten Pflanzentunnel. Weiter spazieren Sie unter schattenspendenden Bäumen durch einen Garten mit duftenden Kräutern und nach Schokolade riechenden Geranien.
Während eines Kurzaufenthalts am Wochenende können Sie sich in einem der modernen Thermalbäder im Kanton Freiburg entspannen. Eine Möglichkeit sind die Bains de la Gruyère in Charmey. Diese überzeugen durch ihre Lage mit Blick in die saftig grüne Natur.
Die Bäder bieten ein Innen- wie ein Aussenbecken, die jeweils auf angenehme 34 Grad Celsius geheizt sind. Sprudelliegen und Massagedüsen sorgen für Ihr Wohlbefinden, während Sie dem Plätschern des künstlich angelegten Wasserfalls lauschen.
Im nordischen Pavillon befinden sich drei Saunas mit verschieden heissen Temperaturen wie etwa die traditionelle finnische Sauna. Weiter ist ein Raum mit einer Lichttherapie ausgestattet. Eine Kübeldusche sowie ein Kaltwasserbecken bieten Ihnen Abkühlung.
Der orientalische Pavillon besticht durch türkische Dampfbäder und einen Hammam. Dort werden unter anderem Behandlungen mit schwarzer Seife angeboten, welche erfrischenden Eukalyptus und pflegendes Olivenöl für eine porentiefe Reinigung enthält.
Besucher haben zudem eine grosse Auswahl zwischen verschiedenen Massagetechniken aus aller Welt sowie Körper- und Gesichtsbehandlungen. So können Sie unter anderem die marokkanische Lehmpackung Rhassoul kennenlernen. Die körnige Paste regt die Durchblutung an, hat eine entgiftende Wirkung und verfeinert das Hautbild.
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