Cette région du Sud de l’Allemagne est célèbre pour sa nature verdoyante aux paysages fluviaux bucoliques sur les rives du Danube et ses massifs montagneux impressionnants comme le Jura souabe. Flânez dans la vieille ville d’Augsbourg, promenez-vous dans les parcs d’Ulm ou visitez l’un des somptueux châteaux.
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Les amateurs de nature trouveront leur bonheur dans la Souabe, au sud de l’Allemagne, qui abrite d’épaisses forêts, de superbes massifs montagneux et des paysages fluviaux idylliques traversés par une multitude de sentiers de randonnée bien balisés. Dans l’arrondissement de Neu-Ulm, par exemple, vous pourrez explorer la forêt d’une manière totalement inédite sur le sentier artistique des arbres. Vous y apprendrez des choses intéressantes en chemin grâce à de petits panneaux d’information sur les différentes plantes. Les jolies figurines sculptées dans le bois le long de l’itinéraire donnent à la région des allures de forêt enchantée.
Le Jura souabe vous réserve en revanche un paysage plus sauvage. Partez à la découverte du populaire sentier Qualitätswanderweg Albtraufgänger et profitez en chemin de vues fascinantes sur les vallées en contrebas. La région se prête aussi merveilleusement bien à une exploration sur deux roues. La piste cyclable Qualitätsradweg Albtäler relie directement les montagnes à la vallée. La piste cyclable du Danube vous mènera le long du fleuve à travers une nature pour la majeure partie intacte. Grâce à une faible pente, vous pédalerez sans trop d’effort à travers ce magnifique décor.
À travers la partie bavaroise de la Souabe serpente la Route romantique, qui traverse de nombreuses villes historiques et sites culturels impressionnants. Dans la petite localité de Nördlingen, vous admirerez par exemple l’unique muraille d’Allemagne encore totalement intacte et accessible à pied sur toute sa longueur. À Harbourg se trouve un somptueux château qui surplombe la rivière Wörnitz. Il fait partie des plus anciennes et des plus vastes fortifications de la région et servait autrefois de demeure et de siège du gouvernement des souverains de l’époque.
Dans la partie de la Souabe située en Bade-Wurtemberg se trouve la ville danubienne d’Ulm, particulièrement célèbre pour sa magnifique cathédrale. L’édifice gothique attire les visiteurs jusqu’à son sommet, doté d’une plateforme panoramique offrant une vue unique sur les toits de la ville et le fleuve. Le quartier médiéval des pêcheurs d’Ulm est également très apprécié, avec son dédale de ruelles étroites aux constructions historiques. Si vous désirez en savoir plus sur le passé mouvementé de la région, visitez par exemple la maison de l’histoire de la ville ou explorez le musée de la culture du pain pour mieux connaître la fabrication et l’importance de ce produit alimentaire de base.
Week-end d’escapade dans la Souabe – jeux et amusements pour petits et grands
Un court séjour avec toute la famille dans la Souabe offre une multitude de possibilités. Dans le Jura souabe, vous pourrez notamment explorer avec vos enfants le Musée de la mine de Tiefer Stollen et obtenir un aperçu du travail sous la terre. Le parc de loisirs Traumland auf der Bärenhöhle est également une destination d’excursion populaire pour les familles. Ici, vos enfants pourront jouer et se défouler dans une forêt enchantée ou frissonner sur la descente en rondins et sur la grande roue. Une représentation au théâtre des marionnettes de l’Augsburger Puppenkiste ravira également vos petits, qui s’émerveilleront au plus près des personnages populaires.
La cuisine souabe est très axée sur le terroir et particulièrement célèbre pour ses pâtes aux œufs. Sur presque toutes les cartes de restaurant, vous trouverez des plats savoureux comme les Käsespätzle ou la soupe aux ravioles (Maultaschensuppe). Les Schupfnudeln, des gnocchis, sont aussi originaires de la région. La Flädlesuppe, un bouillon garni de crêpes émincées, est également très populaire. Les amateurs de gourmandises sucrées devront absolument tester, en dessert ou au café, les célèbres beignets aux pommes et leur traditionnelle sauce à la vanille.
Les hôtels partenaires de freedreams vous proposeront une cuisine authentique à base de produits régionaux. Dans de nombreux établissements, vous dégusterez un menu à plusieurs plats composé de mets traditionnels, afin que vous puissiez également apprécier les délices locaux du pays souabe dans le confort de votre hôtel.
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